हिंदी - वसंत (भाग - ...

खानपान की बदलती तसवीर

प्रश्न / उत्तर

प्रश्न-1 'खानपान की बदलती तसवीर' पाठ के लेखक कौन हैं?

 

प्रश्न-2 खानपान की संस्कृति में बदलाव कब से आया?

 

प्रश्न-3 नयी पीढ़ी किस प्रकार के व्यंजनों के बारे में बहुत कुछ जानती है?

 

प्रश्न-4 ढाबा संस्कृति कहाँ तक फैल चुकी है?

 

प्रश्न-5 उत्तर भारत की कौन सी संस्कृति पूरे देश में फैल चुकी है?

 

प्रश्न-6 ढोकला - गाठिया किस प्रांत के स्थानीय व्यंजन हैं?

 

प्रश्न-7 पाव - भाजी किस प्रान्त का स्थानीय व्यंजन है?

 

प्रश्न-8 उत्तर भारत में किस बात में बदलाव आया है?

 

प्रश्न-9 मथुरा - आगरा के कौन से व्यंजन प्रसिद्ध हैं?

 

प्रश्न-10 उत्तर भारत के स्थानीय व्यंजनों के नाम लिखो।

 

प्रश्न-11 दक्षिण भारत के स्थानीय व्यंजनों के नाम लिखो।

 

प्रश्न-12 खानपान की इस बदली हुई संस्कृति से कौन सी पीढ़ी सर्वाधिक प्रभावित हुई है?

 

प्रश्न-13 अन्य प्रदेशों के व्यंजन पकवान के कारण किस वर्ग के भोजन में विविधता आ चुकी है?

 

प्रश्न-14 अंग्रेजी राज में साहबी ठिकानों तक सीमित रहने वाली कौन सी चीज़ अब कस्बों तक पहुँच गई है?

 

प्रश्न-15 कौन से पश्चिमी व्यंजन का चलन बड़े शहरों में तेज़ी से बढ़ा है?

 

प्रश्न-16 खानपान की बदली तसवीर ने मध्यमवर्गीय जीवन को किस प्रकार प्रभावित किया है?

 

प्रश्न-17 आजकल किस प्रकार के देशी - विदेशी व्यंजन तैयार करने को प्राथमिकता दी जाती है?

 

प्रश्न-18 जीवन की भागमभाग और बढ़ती महँगाई ने व्यंजनों के प्रचार - प्रसार को किस तरह प्रभावित किया है?